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三只松鼠发布“环太平洋风味”新品!背后的营销逻辑值得推敲!

2019/10/2 10:18:55 阅读数:250 信息分类:食品招商 编辑:家豪

环太平洋风味——这?#25970;?#22269;Whole Foods Market预测发布的“未来食品流行趋势”。Whole Foods认为,食品?#29615;?#22269;界,越来越多吃货想要在食物中体验异国风情,尤其可能会去品尝亚洲、大洋洲、美洲西海岸等环太平洋地区的美食。

9月17日,三只松鼠在一年一度的“中国坚果健康周”上发布太平洋风味坚果新品。作为坚果届“潮牌?#20445;?#19977;只松鼠率先将“太平洋风味”这一概念融入坚果零食。

坚果健康周活动启动现场

对于向来以创新见长的三只松鼠而言,“环太平洋风味”坚果的背后,到底隐藏着怎样的创新之举?

背后的营销逻辑值得推敲!

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产品风味化 打破“同质化”僵局

虽?#23548;?#26524;是深受大众喜爱的零食,但从行业角度来看,也面临着一些无奈,那就是产品同质化?#29616;亍?/p>

由于门槛低,市场上坚果产品?#23614;?#19981;齐,多在原料层面竞争,且主推原味坚果。如何跳出同质化的窠臼,成为每一个坚果品牌急需解决的问题。

三只松鼠从口味上进行创新,通过丰富口味做差异,打造差异化与个性化的产品。“环太平洋风味”坚果在单一坚果产品中添加新元素、新配方,通过打造复合产品,从初加工走向精深多元化的发展,满足不同场景的需求。

三只松鼠新品发布

据了解,三只松鼠“环太平洋风味”坚果共有四款不同的产品,分别选用了四种不同的配料。

这四种产品分别是:含有日本白桃和澳大利亚夏威夷果的【白桃味夏威夷果】、含?#24515;?#35199;哥的辣椒和伊朗开心果的【辣味开心果】、含有澳洲黄油焗龙虾和美国巴旦木【黄油焗龙虾味巴旦木】,含有泰国的咖喱和越南的腰果的【绿咖喱味腰果】。

蕴含着独特异国风情的产品风味搭配高档的坚果,能极大程度的打开消费者的味蕾,给消费者带去?#20843;?#26410;有的特殊风味体验。

在同质化市场环境下,三只松鼠深耕坚果品类,以更优质、更创新的口味进行突围,无疑能吸引个性化的年轻一代消费群体。

近年来,我国坚果炒货食品行业高速发展。根据魔镜市场情报分析,坚果类细分市场2018年仅仅在?#21592;Α?#22825;猫、京东三家网购平台上的市场规模就达到173亿人民币。2019年1月销售额同比增长59.1%,预计2019年坚果类商品在?#21592;Α?#22825;猫、京东上能达到200亿以上的规模。

但是纵观当前的坚果市场,多口味坚果仍处于小而散的状态,尚无大的品牌,坚果行业领军品牌三只松鼠的涉入,对拓展多口味坚果市场空间将起到积极的推动作用。

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独特“松鼠味” 凸显产品研发能力

对于消费者来说,在选择某一个品牌时,不会有太多复杂的考虑,更多的是基于以产品为主的整体品牌印象。这就要求品牌具备很强的产品研发能力,并?#28082;?#22810;产品要具?#34892;?#19994;首创性。

高举创新大旗的三只松鼠,除了提供给“主人”优质的体验服务外,正是基于?#20013;?#21019;新的产品力,终异军?#40644;穡?#30701;短7年时间,跃升成为“国民零食股”。

公开资料显示,“创造货+构建独特体验”是三只松鼠的核心能力,创造货即全力聚焦产品,创造高品质的创新单品;构建独特体验,则是让“主人”买得爽、吃得爽、体验得更爽。在此过程中,三只松鼠逐渐形成了以“风味、鲜味、趣味”为特色的松鼠味。

在坚果领域,三只松鼠已研发诸多具?#20889;?#34920;性并深受消费者喜爱的产品,?#28909;?#27599;日坚果、草本核桃等。此次发布的“环太平洋风味”坚果产品,通过不同国家不同口味的引入,以及多重口味的组合创新,为坚果赋予了完全不同的独特感受和风味。

据悉,“环太平洋风味”坚果,是三只松鼠自主研发的一款产品,经过多?#38382;?#39564;、调制,分析坚果品种、市场数据,细分目标人群、场景、需求。产品背后是漫长的品种筛选、试吃、物理元素分析、口味组合、营养搭配、场景适配、烹饪加工实验等过程,所涉及的调研、科技程度远大于我们的想象。

终消费者拿到手上的“环太平洋风味”坚果,其用心之处,不仅在于外包装的颜值,更在于每一颗坚果都是果粒完整、形态饱满、色泽均匀,同一种口味坚果的大小基本一致。

外国友人与三只松鼠

“我们对‘环太平洋风味’坚果有着更高层次的要求,跨越大半个地球寻找原果,将不同口味进行创新组合,希望消费者感受到不一样的风味,同时对坚果颗粒大小、饱满度和色泽等都做?#25628;?#26684;规范,?#28909;?#24320;心果,我?#19988;话?2—25粒,开口率99%以上,筛选标?#24613;?#34892;业标准还要高一点。”现场三只松鼠产品负责人介绍道。

在坚果行业越来越趋向于健康发展的背景之下,产品力的重要性已凸显,成为企业?#23395;?#24066;场的核心竞争力。

三只松鼠突出的产品研发能力,对产品品质、研发组合、市场调研分析等的把控,外显为风味、包装、营销等的创新,让三只松鼠能保持强大的市场号召力与产品竞争力。

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“颜值经济学” 精准定位消费场景

随着经济发展,消费水平提升、消费升?#37117;?#36895;,国民消费观念在发生巨大的改变,坚果行业也随之发生着?#20843;?#26410;有的变化,消费者已经不仅局限于“好吃?#20445;?#29289;质、文化、精神等多层面的消?#30740;?#27714;逐渐细化,场景化体验消费和颜值消费所?#24613;?#37325;愈加扩大。

互联网原住民新一代的90、00群体,正在成为“颜值经济学”之下主流的消费生力军。他们的消费偏好更乐于接受新鲜事物,崇尚个性,追求品质,在日系、欧系等不同审美风格的熏陶下,逐渐形成了个性化的审美偏向。

三只松鼠“环太平洋风味”坚果除了产品本身的创新外,设计、视觉体验、场景等感官层面也在同时更新迭代。其包装呈现方式就是通过“颜值”说话,运用年轻人?#19981;?#30340;设计元素、网络语言,构成一整套的视觉?#20302;场?/p>

我们看到,在包装上,三只松鼠别出心裁地使用了CP式的设计,让消费者首先在感官上体验到一种“日系”二次元的画风。

而在场景上,四种口味代表了?#34507;?#20013;的四种不同阶段状态。

日本的白桃和澳大利亚的夏威夷果是?#31561;?#30340;初见,免不了咸微“桃”醉;墨西哥的辣椒和伊朗的开心果,是相处不厌,“辣么开心?#20445;话?#27954;黄油焗龙虾和美国的巴旦木,是热恋中的“爱一虾?#20445;?#27888;国的咖喱和越南的腰果,则是未来规划中“腰有个哩”。

这?#36164;?#35273;?#20302;常?#34429;有网络用语,但都是各自口味结合在一起后的自?#29615;?#21619;,同时被赋予了一种二次元拟人文化,四种口味就是四种?#36866;攏?#20063;是四种精准定位的消费场景。

显然,三只松鼠通过“环太平洋风味”坚果打造的场景化消费体验,正符合?#35828;?#19979;年轻消费群体的审美趋势。特别是主力的年轻女性消费群体,更青睐包装、颜值、场?#23736;?#33021;加分的产品,?#27604;?#20063;更容易为这样的产品买单。

食经济记者获悉,预?#24179;?#24180;10月,“环太平洋风味”的三只松鼠坚果将上线开卖——一场沿着太平洋周边环?#38382;?#30028;的“舌尖体验”即将开启。

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