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蒙牛推出了一个全新的酸奶品牌!

http://www.8021830.com/ 2019/10/1 8:05:13 浏览次数:124 信息分类:食品招商 编辑:小茹
9 月 20 日, 中国营养学会举办的第十四届全国营养科学大会在南京召开。本次大会上,蒙牛首株具有自主知识产权的中国母乳源活性益生菌 M8 正式发布,并应用于蒙牛全新系列酸奶品牌“减法生活”中。

9 月 20 日, 中国营养学会举办的第十四届全国营养科学大会在南京召开。本次大会上,蒙牛首株具有自主知识产权的中国母乳源活性益生菌 M8 正式发布,并应用于蒙牛全新系列酸奶品牌“减法生活”中。

M8 菌株来源于 267 份初乳样本

随着国民营养健康意识的不断提升,富含活性益生菌、有利于肠道健康的低温发酵乳制品越来越赢得消费者的青睐。然而,由于国内益生菌产业相对起步较晚,目前国内乳品企业生产酸奶,大多使用进口品牌的益生菌菌种,M8 菌株的出现?#26893;?#20102;国内菌种的不足。

2006 年起,蒙牛开启了自主知识产权菌株的开发研究工作。蒙牛联合中国农业大学、内蒙古农业大学等科研机构开展了包括巴马长寿老人和中国健?#30340;?#23156;的菌群研究等一系列科研项目,已开发出 BB-11 、MN-Gup 、M8 等一系列自主知识产权菌株。

M8 的研发得益于来自全国各地的数百名志愿者妈妈贡献的 267 份初乳样本。为了更大限度地保证菌的活性,科研工作者就地建立无氧工作站,拿到初乳样本立即进行培养?#22836;?#31163;, 1956 株乳杆菌和双歧杆菌从母乳中被分离出来,然后通过胃酸胆?#38382;?#39564;等四重严苛的考验,终实现突破。

应用 M8 菌株,

推出全新系列酸奶品牌“减法生活”

会上,蒙牛集团推出了全新系列酸奶品牌“减法生活?#20445;?#35813;品牌新品就应用了 M8 菌株。

“减法生活”是一款全新的益生菌乳品,只用牧场生牛乳、母乳益生菌、糖及发酵菌,不含任何添加成分的纯净发酵乳。其减糖零糖系列极大满足了消费者对更高品质、更减配方、更少摄糖的需求。

蒙牛集团副总裁、低温事业部总经理温永平表示:“M8 菌株和减法生活产品发布的背后,不仅是蒙牛多年来对国人健康执着的关注与守护,更有蒙牛作为民族企业对社会责任的?#24615;?#19982;担当。”

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